La demande d’aliments produits localement a augmenté de façon spectaculaire, les gens cherchant à éviter les grands supermarchés.
Depuis le début de la fermeture, les agriculteurs français et les producteurs de denrées alimentaires locales ont cherché des moyens d’acheminer plus directement les produits vers les consommateurs. Cela a créé un boom du commerce électronique, les gens choisissant de collecter des paniers de nourriture contenant des fruits et légumes produits localement dans toute la France.
La commodité des aliments produits localement et les nouvelles technologies créent un lien plus étroit entre les consommateurs et les agriculteurs locaux – ce qui s’est produit grâce à la pandémie – et les gens trouvent également que la qualité est nettement supérieure.
Les agriculteurs ont signalé que les habitudes d’achat des consommateurs changent et que de plus en plus de gens veulent obtenir des aliments produits localement qui sont de meilleure qualité – et pour le même prix que dans les supermarchés.
Avec le verrouillage en vigueur et les restrictions imposées aux acheteurs qui se rendent dans les supermarchés locaux, l’expérience d’achat a changé au cours des dernières semaines, et la demande en ligne a dépassé l’offre.
Serait-ce le début d’une évolution vers des collections de produits alimentaires locaux et des magasins de commerce électronique qui proposent des fruits et légumes produits localement?